陕西人有多爱吃羊?!

陕西人有多爱吃羊?!
2019-07-24 09:16 人民旅游 编辑:乔桂艳

都知道陕西人爱吃面,

其?#30340;?#30693;道吗?

陕西人还爱吃羊!

而且是你想象不到的爱吃…

靠山吃山,靠水吃水。

这是中国人从土地里成长的智慧,

大西北特别适合羊群生活,

所以羊肉也特别鲜美~


陕西美食,

面与羊肉的狂欢,

其实要问中国哪里羊肉最好吃?

最好吃的在陕西的北部!

陕北人是不会浪费丝毫羊肉的…

羊肉泡馍

到了西安,羊肉泡馍是必须要来一碗的。馍要自己掰,不能太大不能太小,再加羊肉汤过两遍,撒上葱末,配一碟糖蒜,齐活!

水盆羊肉

正宗的水盆羊肉,街头必尝的一道美食!分清汤羊肉和浓汤羊肉,放进杏?#35782;?#21435;腥,煮到骨酥肉烂,再配上刚出炉的月牙烧饼。

铁锅炖羊肉

榆林人的最爱!将肉连骨头,大块大块的放到冷水铁锅里,3、4个小时之后,闻起来味道超鲜的!

醋泼羊头

炖熟的羊头直接劈开,剔下肉,再浇上一大勺子香醋,醋味解腻,和肉味交错,光是闻着就让人流口水。

羊杂汤

陕西人的早餐必备,舒坦的来一碗滚烫的羊杂汤,配上粉条,拿个烧饼,想想就觉得美味。

煮羊蹄

煮得软烂的羊蹄在锅里冒着泡泡,路边摊儿上啃个羊蹄,是榆林本地人?#19988;?#29983;活的仪式感,每个榆林人都能找到属于自己的那家羊蹄店。

烤羊排

羊排在炭火里发出噼里?#32416;?#30340;声音,夜间的大?#20013;?#24055;?#38469;?#28900;羊肉的味道,来到陕西你?#27426;?#35201;控制自己的烧烤欲!

陕北人有多爱吃羊?

红白喜事要吃羊肉,

暖窑乔迁要吃羊肉,

朋友聚餐羊肉必须的,

女人坐月子羊肉必备!

…………

冬至要熬羊骨,

腊八吃羊肉焖饭,

冷吃羊肉也是常常有,

过年羊宴要吃到正月十五!

现在你知道了吧~

陕西人不仅爱面,

更爱羊羊羊!


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